REFEIÇÕES

Bife Grelhado com Cebola e Cogumelos

Name: Bife Grelhado com Cebola e Cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bifes de contrafilé ou alcatra, cerca de 150 g cada; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; 200 g de cogumelos frescos fatiados, como champignon ou shiitake; 3 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho picados; Orégano ou alecrim seco a gosto; Pimenta-do-reino e uma pequena quantidade de sal; Folhas de alface para servir

Bife suculento com cebola dourada e cogumelos aromáticos, servido com folhas frescas.

Das redes sociaisRica em proteínaSem glúten

Bifes grelhados com cebola dourada, cogumelos e folhas verdes

Tempo total35 min

Preparo20 min

Cozimento15 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

Marque os itens enquanto separa.

4 bifes de contrafilé ou alcatra, cerca de 150 g cada
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
200 g de cogumelos frescos fatiados, como champignon ou shiitake
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
Orégano ou alecrim seco a gosto
Pimenta-do-reino e uma pequena quantidade de sal
Folhas de alface para servir

MODO DE PREPARO:

01
Tempere os bifes com pimenta, ervas e uma pequena quantidade de sal. Deixe descansar por 10 minutos.
02
Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande, em fogo alto. Grelhe os bifes por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado. Reserve.
03
Na mesma frigideira, acrescente o azeite restante, a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar macia e dourada.
04
Junte os cogumelos e cozinhe por 4 a 5 minutos, até dourarem. Ajuste os temperos.
05
Sirva os bifes cobertos com a cebola e os cogumelos, acompanhados de folhas frescas.